Aziatische worstenbroodjes

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 vellen bladerdeeg
1 ei
1 tl sesamolie
sesamzaadjes
zoetzure chilisaus
400 gr kippengehakt
1 el vissaus
1 el sojasaus
2 stengels lente-ui, fijngehakt
enkele takjes koriander, fijngehakt
2 teentjes look, geperst
1 rode chilipeper, fijngehakt

Bereiden:

Doe alle ingrediënten voor de vulling samen in een grote kom en meng goed. Maak twee lange worsten van gehakt en leg ze op de twee uitgerolde vellen bladerdeeg. Rol op en druk goed aan. Snijd het bladerdeeg in mini-worstenbroodjes van +- 4 cm. 

Zet de mini-worstenbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los samen met de sesamolie en de worstenbroodjes hier mee in. Bestrooi ze nog met wat sesamzaadjes en bak ze gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. 

Serveer met zoetzure chilisaus. 

Inspiratie & blog