Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
broodjes met sesam
4
kalkoenlapjes (100 gr per persoon)
100
gr
sojascheuten
1
bosje
koriander
2
tl
rode currypasta
4
el
mayonaise
1
el
zonnebloemolie
1
limoen
Bereiden:
Meng voor de limoenmayonaise de mayonaise met de geraspte schil en het sap van 1/2 limoen en 1 eetlepel gehakte koriander.
Meng de rode currypasta met de olie en bestrijk hiermee de kalkoenlapjes. Bak of gril de kalkoenlapjes bruin. Laat even rusten.
Serveren:
Bestrijk de onderkant van de broodjes met de limoenmayonaise. Leg er de sojascheuten en sneetjes kalkoen op. Werk af met koriander en enkele druppels limoensap. Sluit met de bovenkant en serveer onmiddellijk.
