Azi Dessi saus

Ingrediënten

2 porties Even geduld...

1 kg tomatenstukjes

1 gesnipperde ui

1 fijngehakt teentje look

0,33 fijngehakte rode chilipeper

2 el olie

1 el sojasaus

1 tl worcestershire saus

2 el pindakaas

1 tl bruine suiker

1 el gemberpoeder

naar smaak peper - zout

Deze pittig romige tomaten pindasaus met Aziatische twist geeft elke maaltijd karakter. Gepureerde tomaten sudderen met ui, knoflook en chili, afgemaakt met sojasaus, worcestersaus, gember en een lepel pindakaas voor zoet, hartig en umami. Perfect als dipsaus, bij gegrild vlees of groente, op een bowl of bij noedels, voor doordeweekse keuken of de barbecue in de zomer én comfortfood in de winter.

Stappenplan om recept “Azi Dessi saus” te bereiden

1.

Pureer de tomaten met een staafmixer. Verhit de olie en giet de puree erbij. Breng aan de kook. Laat op zacht vuur 15 min. stoven.

2.

Roer de uien, knoflook en chili erdoor. Voeg de sojasaus, worcestershire saus en gemberpoeder toe. Roer goed door. Kook op zacht vuur 15 min. tot de uien zacht zijn.

3.

Roer de pindakaas en bruine suiker door de saus. Breng op smaak met zout en peper.

4.

©kayotickitchen.com

Toon volledig recept & ingrediënten