Apple crumble met chiasuiker

Een recept van Lynn van de Vorst
Foto: Roos Mestdagh ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
3 appels
2 cm gember
1 sinaasappel
100 gr suiker
2 tl gemalen kaneel
2 tl gemalen kardemom
2 kruidnagels
1 tl venkelzaad
130 gr bloem
1 tl bakpoeder
150 gr boter, koud

Bereiden: 

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de appels en snijd in plakken rond het klokhuizen heen. Snijd de appels in blokjes van 2 bij 2 cm. 

Doe de gember, het sinaasappelsap en -rasp onder mekaar. Verdeel de appel en het sap over een ovenschaal. 

Meng de suiker met kaneel, kardemom, kruidnagels en venkelzaad in een hakmolen. Dit is chaisuiker. 

Meng de chaisuiker met bloem, bakpoeder en boter en kneed tot koekjesdeeg. Verkruimel het deeg over de appel heen.

Zet de ovenschaal 40 minuten in de oven.

Serveer de apple crumble met nog wat extra chaisuiker of een bol ijs. 

Inspiratie & blog