Aperoplank met kruidige champignons

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Eregast
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
250 gr champignons
1 teentje look
enkele takjes groene kruiden (rozemarijn, salie, ...)
peper - zout
boter - olijfolie
1 pakje Gandaham
enkele aperodips
enkele getoaste sneetjes brood
enkele stukjes Parmezaanse kaas

Bereiden:

Fruit de look en de groene kruiden aan in een scheut olijfolie. Snijd de champignons in vieren en voeg ze toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout. Laat mooi goudbruin bakken en voeg vervolgens nog een klontje boter toe. 

Schik de champignons samen met de ham, aperodips en de sneetjes stokbrood en de stukjes Parmezaanse kaas. 

Met dank aan

Ganda Delhaize

Inspiratie & blog

s