Foto: Stephanie Bex ©

Aperitivo d'Anvers

Name: Aperitivo d'Anvers
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 45 ml Elixir d'Anvers; 10 ml Campari; 10 ml Dille & Kamille Balsamico Framboos azijn; 1 flesje London Essence Grapefruit & Rosemary Tonic; 1 kl Dille & Kamille Himalayazout; 1 kl frambozenpoeder; 1 takje rozemarijn; 1 schijfje grapefruit

Video bekijken

Een recept van Tess Posthumus, zoals gezien in Foodies & The City

Ingrediënten

1 personen Even geduld...

Voor de cocktail

45 ml Elixir d'Anvers

10 ml Campari

10 ml Dille & Kamille Balsamico Framboos azijn

1 flesje London Essence Grapefruit & Rosemary Tonic

Voor de garnering:

1 kl Dille & Kamille Himalayazout

1 kl frambozenpoeder

1 takje rozemarijn

1 schijfje grapefruit

Aperitivo d'Anvers is een frisse aperitiefcocktail die de kruidige bitterheid van Elixir d'Anvers en Campari combineert met fruitige frambozenbalsamico en grapefruit tonic. Een zomerse borrelkeuze met een opvallende frambozenzout rim en aromatische rozemarijn, perfect voor terrasavonden of als aperitief. Eenvoudig opgebouwd in een rocks glas met ijs en kort geroerd voor een verfijnde balans tussen bitter, zoet en kruidig.

Stappenplan om recept “Aperitivo d'Anvers” te bereiden

1.

Begin met de prep voor de garnering. Rasp wat Himalayazout en mix met frambozen poeder tot frambozen-zout poeder. Spray wat Elixir d’Anvers op de rand van het glas en maak een frambozen-zout rim.

2.

Built alle ingrediënten in een Elixir d’Anvers rocks glas, gevuld met ijsblokjes. Roer kort door en garneer met een schijfje verse grapefruit en takje rozemarijn.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan