Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
vel
kant-en-klaar bladerdeeg
3
el
lemon curd
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit in een grote taartvorm. Leg er opnieuw een vel bakpapier bovenop en verzwaar met bakbonen of gedroogde kikkererwten. Bak het deeg zo 40 minuten blind in de oven. Haal het bladerdeeg uit de oven, verwijder de bakbonen en het bovenste bakpapier en laat afkoelen.
Klop de room op tot slagroom en meng er de lemon curd onder. Lepel de citroenroom op de bodem van bladerdeeg. Maak de aardbeien schoon, halveer ze en schik ze bovenop de room. Werk af met enkele blaadjes verse munt en serveer.
