Aardbeien-bananenbrood

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 rijpe bananen
75 gr gesmolten boter
1 ei
200 gr bloem
2,5 tl bakpoeder
1 snuifje zout
150 gr aardbeien

Bereiden:

Plet de bananen in een grote kom met een vork. Voeg er de boter, de suiker en het ei toe. Doe daarna de bloem, de baking soda en het zout er bij. Snijd de aardbeien in stukjes en meng ze als laatste onder het beslag.

Schep het beslag in een ingevet bakblik en bak het bananenbrood 50 minuten op 180 graden in de oven. Laat afkoelen alvorens in plakjes te snijden en te serveren.

Met dank aan

Hoogstraten Strawberries Makro Zwilling

Inspiratie & blog