Aardappelpuree met kaviaar geserveerd op chips

Aardappelpuree met kaviaar geserveerd op chips
Een recept van Jeroen De Pauw
Zoals gezien in tv-programma De Smaaktoerist

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
5 grote aardappelen
3 el zure room
2 el fijngehakte bieslook
1 zak gezouten chips
1 potje Royal Belgian Caviar
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af, stamp ze fijn en meng er de zure room en de bieslook onder. Kruid met peper en zout.

Lepel telkens een toefje van de aardappelpuree op een blaadje chips. Werk af met wat kaviaar. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren