Ingrediënten
pizza
pizza's
Even geduld...
Bereiden:
Schil de aardappelen en rasp ze fijn. Doe de rasp in een propere keukenhanddoek en pers er zo veel mogelijk vocht uit.
Doe de aardappelrasp in een grote kom en voeg er de eieren, de bloem, de geraspte kaas en de gedroogde oregano aan toe. Breng op smaak met peper en zout.
Neem een met bakpapier beklede bakplaat en schep er het aardappelmengsel op. Vorm er een ronde pizzabodem van en bak deze 10 minuten in de oven op 220 graden.
Haal de bodem(s) uit de oven en beleg ze met tomaatjes, mozzarella, Parmaham en rucola. Werk af met balsamico.
