.png)
Zalm-eiersalade
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
Een romige zalm eiersalade met gerookte zalm, hardgekookte eieren, Griekse yoghurt en bieslook, kort gemixt in de blender voor een fluweelzachte textuur. Perfect op brood als snelle lunch of op een buffet tijdens brunch en picknick, fris en makkelijk van bereiding.
Stappenplan om recept “Zalm-eiersalade” te bereiden
1.
Kook de eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze.
2.
Doe de gerookte zalm samen met de hardgekookte eieren, de Griekse yoghurt, een handje bieslook, peper en zout in de blender. Mix glad.
3.
Schep de zalmsalade in een kommetje. Werk af met extra bieslook.
4.
Probeer ook:- Krabsalade met komkommer en ei- Avocado-tonijnsalade