.png)
Tostadas met krab en avocado
Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
teentje
look
2
tortillavellen
100
gr
krabvlees uit blik
2
el
zure room
1
stengel
lente-ui, fijngehakt
1
kl
pikante chilisaus
olie om te frituren
Stappenplan om recept “Tostadas met krab en avocado” te bereiden
1.
Lepel het vruchtvlees uit de avocado’s en doe het in de blender. Voeg een teentje look, het limoensap, peper en zout toe. Mix glad.
2.
Stans met een kleine dresseerring rondjes uit de tortillavellen. Frituur ze 1 à 2 minuten in de friteuse op 160 graden of bak ze in voldoende olie in een ruime pan op het vuur. Laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier.
3.
Smeer op elk krokant tortillarondje een lepeltje avocadocrème en leg er wat krabvlees bovenop. Werk af met een toefje zure room, fijngehakte lente-ui en pikante chilisaus.
4.
Maak ook:Tex mex rolletjes met guacamole