.png)
Tiramisu-ijstaart
Ingrediënten
Deze romige tiramisu ijstaart combineert luchtige mascarpone met vanille ijs en krokante lange vingers die kort in koude koffie worden gedoopt, afgerond met een vleugje cacaopoeder. Het recept zonder bakken is snel te maken: mascarpone en ijs mixen, koekjes dompelen en de taart enkele uren in de diepvries laten opstijven. Ideaal als verfrissend zomerdessert of feestelijk Italiaans einde van een diner.
Stappenplan om recept “Tiramisu-ijstaart” te bereiden
Doe de mascarpone samen met het ijs en de poedersuiker in een grote kom. Mix met een handmixer tot een glad mengsel.
Neem een langwerpige bakvorm en bekleed de binnenkant met een laagje plasticfolie. Giet het mengsel van ijs en mascarpone in de vorm.
Neem de lange vingers en dompel ze onder in de koude koffie. Leg er op het mascarpone-ijsmengsel in de bakvorm. Druk lichtjes aan en bedek ook de bovenkant met een laagje plasticfolie. Plaats de ijstaart minimum 4 uur en liefst een nachtje in de diepvries.
Haal de ijstaart uit de diepvries, verwijder de plasticfolie en bestrooi ze met een laagje cacaopoeder alvorens te serveren.