.png)
Sandwich oliebollen met oranje jam
Een recept van Silke Van Engeland
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
12
stuk
stuks
Even geduld...
Deze sandwich oliebollen vullen sneetjes brood met een gooey kern van abrikozen of sinaasappel jam en worden kort in melk gedoopt voor extra malsheid. Kort frituren tot goudbruin zorgt voor een krokante buitenkant en een zachte, jamrijke binnenkant, ideaal als zoete snack, brunchgerecht of feestelijke traktatie. Bestrooi met bloemsuiker voor een speelse, feestelijke afwerking.
Stappenplan om recept “Sandwich oliebollen met oranje jam” te bereiden
1.
Snijd elke sandwich in drie stukken, dompel elk stuk onder in de melk en knijp de overtollige melk eruit.
2.
Maak in elk sandwich balletje een klein kuiltje en doe er wat jam in. Maak het kuiltje opnieuw dicht met je vingertoppen.
3.
Bak de balletjes in een frietketel op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Werk af met bloemsuiker.