.png)
Salade van witte bonen, tomaten, granaatappel en feta
Ingrediënten
Deze frisse salade van witte bonen, kerstomaten en granaatappelpitjes combineert zachte peulvruchten met knapperig fruit en zoute feta voor een lichte Mediterrane smaak. Met citroen en olijfolie is het een snelle bereiding zonder koken, perfect als zomerse lunch, bij de barbecue of voor een picknick. Rode ui en peterselie zorgen voor extra frisheid en de ingeblikte bonen maken het recept zowel praktisch als voedzaam.
Stappenplan om recept “Salade van witte bonen, tomaten, granaatappel en feta” te bereiden
Giet de bonen af, spoel goed met water en laat uitlekken.
Neem een groot bord en verdeel de tomaten samen met de witte bonen over het bord.
Verdeel de rode ui, peterselie, granaatappelpitten en feta over het bord.
Meng de olijfolie met het citroensap en kruid met peper en zout. Besprenkel de salade volgens smaak met het mengsel en serveer onmiddellijk.