.png)
Pisco sour
Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
glas
glazen
Even geduld...
Fris en romig, deze klassieke Pisco Sour combineert Pisco met scherp citroensap en een zijdezachte schuimlaag van eiwit. Snel shaken met suikerwater en een paar druppels Angostura bitters levert een verfijnde aperitiefcocktail die elegant in een coupe wordt geserveerd. Ideaal voor zomerse borrels en feestelijke diners.
Stappenplan om recept “Pisco sour” te bereiden
1.
Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker die gevuld is met ijsblokjes.
2.
Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een coupe.
3.
Werk de cocktail af met Angostura bitters.