.png)
Partymix
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in Apero-Dining
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
150
gr
zongedroogde tomaatjes
150
gr
olijven
100
gr
lupinebonen
100
gr
appelkappers
enkele
takjes
verse tijm
1
citroen, het sap
1
snuif
peper
Een kleurrijke Mediterrane partymix boordevol zongedroogde tomaatjes, olijven, kikkererwten, lupinebonen, artisjokbodems en appelkappers, op smaak gebracht met verse tijm, citroen en olijfolie. Alles wordt eenvoudig in een grote schaal gemengd voor een snel borrelhapje of zomerse salade. Heerlijk bij picknick, mezze of als vegetarische smaakmaker voor bij de borrel.
Stappenplan om recept “Partymix” te bereiden
1.
Doe alle ingrediënten in een grote schaal en meng goed onder mekaar.