.png)
Panna cotta met limoen
Ingrediënten
Deze romige panna cotta met frisse limoenrasp is een licht Italiaans nagerecht waarbij melk en room samen met suiker en geweekte gelatine smelten tot een fluweelzachte pudding. Door het zacht verwarmen komen subtiele citrusaroma's vrij, waardoor dit dessert perfect past bij zomerse avonden of een feestelijk diner. Serveer gekoeld in potjes of omgestort op borden en werk af met extra geraspte limoen voor een frisse toets.
Stappenplan om recept “Panna cotta met limoen” te bereiden
Doe de melk, de room, suiker en limoenschilletjes in een pan. Breng het mengsel op een zacht vuur aan de kook.
Neem de pan van het vuur en laat het mengsel even afkoelen. Roer de geweekte en uitgeknepen gelatineblaadjes erdoor tot ze opgelost zijn.
Verdeel het mengsel over individuele potjes. Laat opstijven in de koelkast.
Stort de panna cotta uit op borden. Bestrooi met wat geraspte limoenschillen.
Bekijk ook de amandelkoekjes.