**png.webp)
Deze muhammara-burratadip met ciabatta is een romige en kruidige dip met een heerlijke balans tussen zoet, pittig en fris. De geroosterde paprika en walnoten zorgen voor een rijke smaak, terwijl de burrata en yoghurt het geheel zijdezacht maken. Afgewerkt met limoen, kruiden en knapperige toppings is dit een perfecte borrelhap om te delen. Ideaal voor een aperitief of als smaakvolle starter.
Stappenplan om recept “Muhammara-burratadip met ciabatta” te bereiden
Mix de paprika’s met de walnoten, de olijfolie, de knoflook, peper, zout, paprikapoeder en piment d’Espelette. Voeg het limoensap toe en meng goed.
Mix de burrata met de yoghurt en kruid met peper en zout.
Meng in een diep bord de burratacrème met de muhammara.
Werk af met zeste van limoen, geroosterde pijnboompitten, extra piment d’Espelette en fijngesneden basilicum. Serveer met geroosterd ciabattabrood.