Minisandwiches met avocado en smoked ham

Doe het vruchtvlees van de avocado in een kommetje. Plet het met een vork en breng het op smaak met peper, zout en enkele druppels citroensap.

Besmeer de helft van de sneetjes brood met de avocado-spread. Beleg ze vervolgens met de schijfjes tomaat, de sneetjes ham en de blaadjes sla. Leg er de andere sneetjes brood bovenop en snijd elke sandwich in vier stukken.

Steek in elke minisandwich een prikker voordat je ze opdient.