.png)
Messy hotdogs met geroosterde paprika en ui
Ingrediënten
Rommelige hotdogs met geroosterde paprika, ui en knoflook van de BBQ bieden een rokerige en zoete basis, aangevuld met frisse tomatensalsa en een scheut limoen. Afgewerkt met verkruimelde feta, fijngesneden bieslook en smeuïge Algériennesaus zijn ze ideaal voor een zomerse barbecue of gezellige borrel. Makkelijk op de grill te maken en perfect voor wie houdt van hartig, kruidig comfortfood.
Stappenplan om recept “Messy hotdogs met geroosterde paprika en ui” te bereiden
Rooster de paprika’s, de uien en de look op de Weber BBQ tot ze zwartgeblakerd zijn aan de buitenkant. Haal van de BBQ en laat ze vervolgens stomen onder folie of in een afgesloten schaal gedurende 10 minuten.
Besprenkel de hotdogworsten met wat olijfolie en grill ze op de BBQ. Snijd de hotdogbroodjes open. Verwijder het zwarte vel van de geroosterde groenten en snijd de paprika, de ui en de look in fijne blokjes. Meng met de tomatenblokjes, het limoensap, de bieslook, een scheutje olijfolie, peper en zout. Laat even marineren.
Serveren:
Besmeer elk hotdog broodje met wat Algériennesaus. Leg er een worst in, lepel er de salsa over en werk af met de verkruimelde feta en nog een flinke streep saus.
