.png)
Loaded chips met gerookte zalm
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
zak
geribbelde zout chips
100
ml
zure room
100
gr
gerookte zalm, fijngesnipperd
0,5
rode ui, zoetzuur opgelegd
1
potje
zalmeitjes
1
el
fijngehakte bieslook
1
el
fijngehakte dille
peper
Deze loaded chips met gerookte zalm zijn het perfecte feestelijke borrelhapje: snel, fris en verrassend luxe. Krokante zoute chips worden overgoten met een romige zure-roomdressing en rijkelijk belegd met gerookte zalm, zoetzure rode ui, zalmeitjes, bieslook en dille. De citroenzeste geeft een frisse finishing touch. Ideaal voor feestdagen, oudejaarsavond of elke gelegenheid waar je indruk wil maken zonder veel werk.
Stappenplan om recept “Loaded chips met gerookte zalm” te bereiden
1.
Verdeel de zoute chips over een groot bord of een grote schaal.
2.
Meng de zure room met de melk tot een lopende dressing en lepel deze over de chips.
3.
Verdeel vervolgens de zalmsnippers, de zoetzuur opgelegde uitjes, de zalmeitjes, de bieslook en de dille erover.
4.
Werk nog af met zeste van citroen en peper van de molen.
