.png)
Krabsalade met komkommer en ei
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
1
ei
0,25
komkommer
1
blikje
krab, uitgelekt
1
el
zure room
1
el
mayonaise
enkele
druppeltjes
citroensap
peper - zout
Deze frisse krabsalade met komkommer en ei is een lichte, zomerse keuze voor lunch, picknick of als koel voorgerecht bij een borrel. De uitgelekte krab combineert met knapperige komkommerblokjes en fijn gesneden hardgekookt ei, afgewerkt met een romige dressing van zure room en mayonaise. Kruid met enkele druppeltjes citroensap, peper en zout en serveer goed gekoeld voor optimale frisheid.
Stappenplan om recept “Krabsalade met komkommer en ei” te bereiden
1.
Kook het ei hard. Laat afkoelen, verwijder de schaal en snijd het met een eisnijder in kleine blokjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
2.
Meng in een grote kom de krab met de blokjes ei, de blokjes komkommer, de zure room en de mayonaise. Breng op smaak met peper, zout en enkele druppeltjes citroensap.
3.
Probeer ook:- Zalm-eiersalade- Avocado-tonijnsalade