.png)
Kaneelrolletjes met veenbessen en sinaasappel
Ingrediënten
Zacht en warm gebak met een frisse twist: kaneelrolletjes gevuld met veenbessenconfituur en sinaasappel op krokant croissantdeeg. Deze makkelijke, snelle zoetigheid rol je op, bak je in ongeveer 20 minuten en werk je af met een romig sinaasappelglazuur, ideaal voor brunch, herfstige koffiemomenten of als feestelijk dessert.
Stappenplan om recept “Kaneelrolletjes met veenbessen en sinaasappel” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het croissaintdeeg open. Pers de sinaasappel. Meng de veenbessenconfituur met 4 eetlepels sinaasappelsap en een snuifje kaneelpoeder.
Verdeel het croissantdeeg in 6 stukken en lepel op elk stuk want van de veenbessenmengeling. Rol het croissantdeeg op tot een rolletje. Herhaal dit met alle stukjes croissantdeeg en leg de rolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze zo’n 15 à 20 minuten in de oven.
Haal de kaneel-veenbessenrolletjes uit de oven. Meng de poedersuiker met een theelepel sinaasappelsap tot je een dik glazuur krijgt (voeg het sap beetje bij beetje toe om tot een juiste consistentie te komen). Druppel de glazuur over de veenbes-kaneelrolletjes en serveer ze lauw of koud.