.png)
Haverpap
Ingrediënten
Romige haverpap met saffraan en vanille brengt warmte en een vleugje luxe naar je ontbijt of brunch. Met havervlokken, plantaardige melk en ahornsiroop krijgt de pap een zachte, lichtzoete smaak terwijl saffraan en vanille een elegante geur en gouden kleur toevoegen, ideaal voor herfstige en winterse ochtenden. De pap maak je op het vuur en laat je daarna even rusten zodat de smaken kunnen intrekken en de textuur perfect romig wordt.
Stappenplan om recept “Haverpap” te bereiden
Doe de havervlokken in een grote kookpot en doe het water en een snuifje zout erbij. Zet het vuur op een hoge stand. Eens het begint te koken doe je er de saffraan bij.
Snijd het vanillestokje door en schraap er al wat vanille uit. Doe de zaadjes en het stokje mee in de pot. Eens het meeste vocht verdwenen is en de pap ongeveer de gewenste structuur heeft (proeven is de boodschap), doe je er de plantaardige melk en de ahornsiroop bij.
Zet het vuur af, en dek de pot af met een deksel. Laat 30 minuten staan. Verdeel daarna over kleine cocktailglaasjes, doe er per glaasje een theelepeltje kokosbloesemsuiker over en serveer met een ‘gouden’ lepeltje!