.png)
Griekse gyros traybake met feta en tzaztiki
Ingrediënten
Deze Griekse gyros traybake met feta en tzatziki is een heerlijk mediterraan ovenrecept dat weinig voorbereiding vraagt en boordevol smaak zit. Malse kipfilet wordt gekruid met typische Griekse kruiden, samen met kleurrijke groenten geroosterd in de oven en afgewerkt met zoute feta. Geserveerd met een frisse, zelfgemaakte tzatziki en warme pitabroodjes brengt deze traybake het vakantiegevoel zo op je bord. Perfect als snelle en gezonde avondmaaltijd of om te delen met familie en vrienden.
Stappenplan om recept “Griekse gyros traybake met feta en tzaztiki ” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C.
Verdeel alle groentjes en de look voor de traybake over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Halveer de kipfilets. Maak een mengeling van de gedroogde kruiden. Wrijf de stukken kip in met het kruidenmengsel. Leg ze tussen de groenten. Verdeel vervolgens de schijfjes citroen erover. Besprenkel alles nog met een beetje olijfolie. Kruid af met peper en zout. Bak 20 à 25 minuten in de warme oven (afhankelijk van de dikte van de kip).
Maak ondertussen de tzatziki. Schil en rasp de komkommer. Pers er het vocht uit. Meng de uitgeperste komkommer onder de yoghurt samen met de look, de verse kruiden, peper en zout.
Haal de bakplaat uit de oven. Werk af met de feta, de peterselie en de lente-ui. Serveer met de tzatziki en warme pitabroodjes.