.png)
Falafelballetjes met dipsaus
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
20
stuk
stuks
Even geduld...
0,25
komkommer, in blokjes
2
teentjes
knoflook, geperst
1
tl
fijngehakte dille
Stappenplan om recept “Falafelballetjes met dipsaus” te bereiden
1.
Doe de kikkererwten samen met de komijn, de korianderblaadjes, de olijfolie, de knoflook, zout en citroensap in de hakmolen en maal fijn. Meng vervolgens nog 4 eetlepels bloem onder het beslag en rol er stevige balletjes van. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak er de balletjes goudbruin in.
2.
Meng voor de dipsaus alle ingrediënten.
3.
Serveer de falafelballetjes samen met de dipsaus.