.png)
Dame blanche deluxe
Ingrediënten
Dame Blanche Deluxe brengt romig vanille-ijs samen met knapperige wafeltjes en warme pure chocoladesaus voor een ultiem feestelijk dessert. Het luchtige wafelbeslag met boter en vanille wordt in het wafelijzer goudbruin gebakken en de melk-chocoladesaus smelt zachtjes voor een rijke, fluweelzachte smaak. Afgewerkt met een dot opgeklopte room is dit ideaal als feestdessert, zomerse traktatie of gezellige afsluiter van een diner.
Stappenplan om recept “Dame blanche deluxe” te bereiden
Doe alle ingrediënten voor het wafelbeslag in de keukenrobot. Meng met de vlinderhaak tot er geen klontertjes meer zijn. Doe het deeg in een kom, dek af met plasticfolie en laat opstijven in koelkast voor minimum één uur.
Verhit het wafelijzer en bak er goudbruine wafeltjes in.
Warm voor de chocoladesaus de melk op en voeg er de pure chocolade aan toe. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is.
Klop de volle room op met de bloemsuiker tot een lobbige structuur.
Serveren:
Schep telkens twee bollen vanille-ijs in een bordje. Schik er een wafeltje naast en lepel de chocoladesaus over het ijs. Werk nog af met een lepeltje slagroom.
