.png)
Carpaccio van perzik met mascarpone en framboos
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
el
pistachenootjes
honing
Stappenplan om recept “Carpaccio van perzik met mascarpone en framboos” te bereiden
1.
Snijd de perziken in schijfjes en verdeel ze over verschillende bordjes. Meng de mascarpone met het merg van het vanillestokje. Doe ik een spuitzak en spuit kleine toefjes tussen de schijfjes perzik.
2.
Werk de bordjes verder af met frambozen, fijngehakte pistachenootjes, honing en blaadjes munt.