.png)
Bloody Mary kip uit de oven
Ingrediënten
Sappige ovengebakken kipdrumsticks met een Bloody Mary twist: tomatensap, sojasaus, citroen en een scheut wodka geven samen met Sriracha een frisse, pittige smaak. De kip marineert in een smaakvolle saus en wordt afgemaakt met bleekselderij en gehalveerde kerstomaatjes voor extra bite en zoetheid. Ideaal als zomerse borrelhap, barbecuegerecht of hartige doordeweekse maaltijd voor liefhebbers van cocktailachtige, kruidige comfort food.
Stappenplan om recept “Bloody Mary kip uit de oven” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een ruime kom het tomatensap met de sojasaus, het sap van ½ citroen, wodka, Tabasco en olijfolie. Breng op smaak met zout en royaal zwarte peper.
Leg de kipdrumsticks in een ovenschaal en giet de marinade eroverheen. Meng goed zodat alle kip bedekt is. Laat indien mogelijk 30 minuten marineren, maar je kunt ze ook meteen de oven in schuiven.
Verdeel de repen bleekselderij tussen de drumsticks. Leg ook de plakjes van de overgebleven halve citroen tussen de kip. Bestrooi alles nogmaals met een extra draai zwarte peper.
Rooster de kip in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar. Schep halverwege even om en bedruip met wat van het vocht uit de schaal.
