.png)
Apero-worst uit de oven
Een sappige aperitiefworst van gehakt van varken en rund, gevuld met gedroogde abrikozen en pistachenoten, combineert zoete en hartige smaken voor een feestelijke borrelhap. Omwikkeld met gerookt spek en in de oven gebakken tot goudbruin is dit eenvoudige recept ideaal voor borrelplanken, feestjes of een knusse herfstavond. Snijd in fijne schijfjes en serveer met mosterd voor een ambachtelijke touch.
Stappenplan om recept “Apero-worst uit de oven” te bereiden
Doe alle ingrediënten voor de worst (behalve het spek) in een grote kom en meng goed onder mekaar. Vorm met je handen een dikke worst van het gehakt.
Neem een stuk zilverpapier en leg er de stukjes gerookt spek, dicht tegen mekaar, op. Leg de staaf gehakt er bovenop en rol op. Pak goed in in het stuk zilverpapier en plaats de worst 30 minuten op 180 graden in de oven.
Serveren:
Snijd de worst in fijne schijfjes en serveer op een plank met een potje mosterd.