Francesca Sterckx

Hoewel Francesca Sterckx nooit had overwogen om een culinaire carrière na te streven, veranderde dat op haar achttiende toen een goede vriendin haar uitnodigde om mee te gaan naar de avondles koken. Wat voor Francesca begon als een spontane, impulsieve beslissing, groeide uit tot een ware passie voor de culinaire wereld.

In haar laatste jaar van de middelbare school, waar ze een opleiding in logistiek volgde, besloot Francesca haar toekomst in een andere richting te sturen. Binnen de twee dagen had ze zich ingeschreven aan de gerenommeerde hotelschool Ter Duinen voor een eenjarige opleiding "Kok & Kelner".

Dit bleek slechts het begin van haar culinaire avontuur, want na het eerste jaar breidde ze haar kennis verder uit met opleidingen in Wereldgastronomie, specialiteitenrestaurants en Patisserie Chocolaterie. Ze deed waardevolle ervaring op tijdens stages bij onder andere Maison Bru. Na het afronden van haar studies werkte ze bij prestigieuze restaurants zoals Eyckerhof en 't Fornuis.

In 2017 besloot Francesca haar droom waar te maken door haar eigen restaurant, Mistinguett, te openen in Aarschot. Een beslissing waar ze tot op de dag van vandaag geen spijt van heeft. En vanaf nu wordt Francesca’s culinaire horizon verder verbreed op njam. Je ziet haar aan het werk in Snel, Makkelijk en Lekker.