Zuurdesemboterham met plattekaas en garnaal
Een recept van Nicolas Nuyens, zoals gezien in Fingerfood
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
200
g
magere platte kaas
1
el
fijngesnipperde bieslook
4
dikke sneden bruin zuurdesembrood
120
g
komkommer, in kleine blokjes
200
g
honingtomaatjes, in 4 gesneden
120
g
handgepelde grijze garnalen
enkele takjes dille - basilicum
fleur de sel - zwarte peper van de molen
Deze frisse, licht ziltige boterham combineert romige plattekaas met handgepelde grijze garnalen, knapperige komkommer en zoete honingtomaatjes op zuurdesem. Perfect als lichte lunch of zomerse brunch; even toasten en besmeren is alles wat je nodig hebt en afwerken met dille en basilicum geeft extra aroma. Een snelle, elegante keuze voor een informele borrel of picknick.
Stappenplan om recept “Zuurdesemboterham met plattekaas en garnaal” te bereiden
1.
Maak de platte kaas aan met de fijngesneden dille en bieslook. Indien je graag hebt dat het brood een beetje knapperig is dan kunnen we het vooraf even toasten.
2.
Besmeer het brood met de platte kaas en werk af met de komkommerblokjes, de tomaatjes en de garnalen.
Werk af:
3.
Werk af met basilicum en dille. Strooi er tenslotte nog een versgemalen zwarte peper en zout over.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
