Zucchine slice
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 375 g | courgette |
| 1 | grote ui, gesnipperd |
| 100 g | cheddar, geraspt |
| 135 g | zelfrijzende bloem |
| 150 g | gekookte ham, in blokjes |
| 100 ml | olijfolie of zonnebloemolie |
| 5 | eieren |
| boter om de bakvorm in te smeren | |
| peper - zout | |
| nootmuskaat |
bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rasp de kaas en de courgette fijn en snipper de ui. Klop de eitjes op en meng de bloem eronder zodat je een mooi lopend beslag krijgt.
Spatel de courgette, kaas, hamblokjes en gesnipperde ui onder het beslag. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet in een beboterde ovenschaal en laat 30 minuten garen in de oven.
