Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
250
gr
havermout
70
gr
agavesiroop
1
el
kaneel
200
gr
notenmix
80
gr
pompoenpitten
80
gr
zonnebloempitten
70
ml
maïsolie
400
gr
rood fruit, klein gesneden
Bereiden:
Meng havermout, agavesiroop, kaneel, noten, pompoenpitten, zonnebloempitten en maisolie in een grote mengkom stevig onder mekaar.
Stort het geheel uit op een bakplaat bekleed met bakpapier, verspreid goed en schuif in een voorverwarmde oven van 180 graden. Schep de granola regelmatig om tijdens het bakken. Haal de granola uit de oven en laat even afkoelen.
Vul hittebestendige glaasjes met een bodem granola. Gevolgd door rood fruit, een lepel yoghurt, opnieuw rood fruit en weer yoghurt.
Bestrooi de yoghurt een laagje bruine suiker en karameliseer de suiker met een keukenbrander, zoals bij een crème brulée.
Versier de glaasjes met nog wat extra fruit.
