Vlaamse stoverij

Nieuwe afleveringen met Belgische klassiekers

Nieuwe afleveringen met Belgische klassiekers

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 kg rundsvlees
2 klontjes boter
1 ajuin, grof gesnipperd
1 wortel, in blokjes
1 flesje bruin trapistenbier
0,5 flesje kriek
1 el Ducros kruidenmengeling voor stoofvlees
2 blaadjes laurier
versgemalen zwarte peper - zout

bereiden:

Kruid het vlees met peper en zout en bak goudbruin in een klontje boter. Stoof in een andere kookpot de ajuin en wortel aan in het tweede klontje boter.

Doe het vlees bij de groenten wanneer het een mooi korstje heeft. Bevochtig met het bier en breng op smaak met de Ducros kruidenmengeling. Doe er de laurier bij en laat 1 uur zachtjes pruttelen.

serveren:

Serveer met knapperige frietjes.

Inspiratie & blog