Vlaamse stoverij

Vlaamse stoverij
Hoeveelheid Ingrediënt
1 kg rundsvlees
2 klontjes boter
1 ajuin, grof gesnipperd
1 wortel, in blokjes
1 flesje bruin trapistenbier
0,5 flesje kriek
1 el Ducros kruidenmengeling voor stoofvlees
2 blaadjes laurier
versgemalen zwarte peper - zout
Recept afdrukken

bereiden:

Kruid het vlees met peper en zout en bak goudbruin in een klontje boter. Stoof in een andere kookpot de ajuin en wortel aan in het tweede klontje boter.

Doe het vlees bij de groenten wanneer het een mooi korstje heeft. Bevochtig met het bier en breng op smaak met de Ducros kruidenmengeling. Doe er de laurier bij en laat 1 uur zachtjes pruttelen.

serveren:

Serveer met knapperige frietjes.