Vijgengratin met bruine suiker en madera

Ontdek de sterrenrestaurants van onze njam!-chefs in het gloednieuwe seizoen van 'De Sterrenkaart'.

Ontdek de sterrenrestaurants van onze njam!-chefs in het gloednieuwe seizoen van 'De Sterrenkaart'.

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
8 rijpe vijgen, geschild & doormidden gesneden
2 klontjes boter, gesmolten
2 el bruine suiker
1 tl kaneel
2 el madera

bereiden:

Vet een ovenschaal in met een beetje van de gesmolten boter. Leg hier de vijgen in. Strijk in met de rest van de gesmolten boter. Strooi er de bruine suiker over. Werk af met een snuifje kaneel en sprenkel er de madera over.

werk af:

Gril kort in een voorverwarmde oven zodat de vijgen lichtjes gratineren.



Inspiratie & blog