Vijgengratin met bruine suiker en madera
Gezien in Food, Friends & Feeling
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
8
rijpe vijgen, geschild & doormidden gesneden
2
klontjes boter, gesmolten
2
el
bruine suiker
1
tl
kaneel
2
el
madera
Vijgengratin met bruine suiker en madeira is een eenvoudig en verfijnd nagerecht waarin rijpe vijgen zachtjes worden gegratineerd tot goudbruine karamel met boter, kaneel en suiker. De madeira voegt een warme, licht aromatische toets die de rijke fruitsmaken verdiept. Ideaal als feestelijk dessert na een herfstig diner of als zoete afsluiter bij een zomerse borrel.
Stappenplan om recept “Vijgengratin met bruine suiker en madera” te bereiden
1.
Vet een ovenschaal in met een beetje van de gesmolten boter. Leg hier de vijgen in. Strijk in met de rest van de gesmolten boter. Strooi er de bruine suiker over. Werk af met een snuifje kaneel en sprenkel er de madera over.
Werk af:
2.
Gril kort in een voorverwarmde oven zodat de vijgen lichtjes gratineren.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
