Vieux Carré

Vieux Carré
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
3 cl Rye Whiskey
3 cl Noilly Prat rouge
3 cl Cognac
1 cocktaillepel Bénédictine
1/2 cocktaillepel Peychaud's bitters
1/2 cocktaillepel Angostura bitters
1 citroenzest
1 hand crushed ice
5 ijsblokjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het glas voor met ijs. Meng de ingrediënten, voeg de ijsblokjes toe en roer goed door. Strain de cocktail in het glas. Snijd de zeste boven het glas, knijp ze uit zodat de aroma's vrijkomen en wrijf er mee langs de rand van het glas. Leg de zeste bij in het glas.