Vegetarische pizzabaguette

Vegetarische pizzabaguette
Een recept van njam! chef Bart Desmidt
Zoals gezien in tv-programma Het Weekmenu
Hoeveelheid Ingrediënt
1 teentje look
100 gr champignons, in plakjes
2 tomaten, in blokjes
1 puntpaprika, in blokjes
1/2 courgette, in blokjes
2 stokbroden
2 bollen mozzarella
olijfolie
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur. Voeg de look en alle gesneden groentjes toe en stoof ze gaar. Breng de groentjes op smaak met peper en zout.

Snijd de stokbroden in de lengte doormidden. Beleg ze met de plakjes mozzarella en kruid met peper en zout. Zet de broodjes in de oven en laat de kaas smelten onder de grill.

Beleg de broodjes met de gestoofde groentjes. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren