Vegan cookie dough

Vegan cookie dough
Een recept van Lenna Omrani

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
350 gr kikkererwten
85 gr amandelpasta
3 el havermout
4 el ahornsiroop
0,5 vanillestokje, het merg of 1/2 tl extract
1 snuifje zout
50 gr pure chocolade
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de gespoelde kikkererwten samen met de amandelpasta, havermout, ahornsiroop, vanille en zout in de keukenmachine en mix het tot een dik en stevig mengsel. Haal het daarna uit de keukenmachine en doe het in een grote kom. 

Hak wat pure chocolade fijn en doe dit nog bij het deeg. Meng daarna alles goed onder mekaar. 

Zet het cookie dough nog 20 minuutjes in de koelkast zodat het wat steviger wordt alvorens te serveren. 

Beoordeling