Valentijnspalmiers
Ingrediënten
Knapperige Valentijnspalmiers van bladerdeeg, licht gekaramelliseerd met suiker en afgewerkt met roze getinte witte chocolade en feestelijke sprinkles, perfect voor een liefdevol dessert of zoete traktatie. Het eenvoudige oprollen en dun snijden geeft die karakteristieke schelpstructuur, snel klaar en mooi om te presenteren. Serveer lauw of op kamertemperatuur tijdens Valentijnsdag of bij een intiem feestje.
Stappenplan om recept “Valentijnspalmiers” te bereiden
Rol het vel bladerdeeg horizontaal voor je uit. Bestrooi het met een laagje suiker. Plooi vervolgens de randen vanboven en vanonder enkele centimeters om. Bestrooi de omgeplooide stukken opnieuw met suiker. Ga zo door tot de twee opgerolde stukken bladerdeeg tegen mekaar komen. Strooi er voor de laatste keer suiker over en snijd het bladerdeeg vervolgens in schijfjes van 1 cm dikte.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10 tot 15 minuten op 200 graden in de oven. Laat de koekjes vervolgens even afkoelen. Smelt ondertussen de witte chocolade. Roer er enkele druppeltjes rode kleurstof onder. Dompel de palmiers voor de helft onder in de chocolade en bestrooi met valentijns sprinkles. Laat opstijven alvorens te serveren.
