Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
dikke sneden wit brood
8
sneetjes
ontbijtspek
4
plakjes
belegen kaas
4
plakjes
ham
8
zoetzure augurkjes
8
kerstomaatjes
4
eieren
boter
Bereiden:
Snij 4 dikke boterhammen van een wit brood. Toast ze tot ze lichtbruin en krokant zijn.
Bak het ontbijtspek in een klein klontje boter.
Besmeer de toasten met een laagje boter. Leg er een plakje kaas en een plakje ham op.
Snij de augurken overlangs door midden en halveer de kerstomaatjes. Leg bovenop de uitsmijter.
Beleg vervolgens met de krokant gebakken plakjes ontbijtspek en bak de eitjes. Kruid met peper en zout.
Serveren:
Leg de eitjes bovenop het spek en serveer onmiddellijk.
