Tropisch lekkere smoothie: Spicy Coconut

Een recept van Chiara van Emrik, zoals gezien in Passe-vite
Foto: Roos Mestdagh ©

Nieuwe afleveringen met Belgische klassiekers

Nieuwe afleveringen met Belgische klassiekers

Ingrediënten

Even geduld...
1 grote wortel, in kleine blokjes
3 el magere yoghurt
2 appelsienen, uitgeperst
1 el gembersiroop
1 el kokospoeder
1 tl currypoeder
5 ijsblokjes

Bereiden:

Doe de yoghurt en de wortel in de blender en mix fijn. Giet het appelsiensap en de gembersiroop erbij. Breng op smaak met het kokos- en currypoeder en mix tot een smeuïge smoothie.

Werk af:

Strooi nog een beetje kokospoeder over de smoothie en klaar!

Uit het boek "Heerlijk Licht"

Onze charmante njam!-lady, Chiara van Emrik, gaat in Heerlijk Licht voor de gezonde en snelle keuken. 

Haar gerechtjes – van een healthy burger, over een frisse quinoasalade tot een verrassend koud pastagerechtje – zijn in minder dan 30 minuten klaar. Ideaal voor culinaire verwenners met een drukke agenda! Chiara vertrekt bovendien van gekende gerechten, maar brengt ze op smaak met haar persoonlijke formule.

Lees meer over Heerlijk Licht

Inspiratie & blog