Tito Puente

Tito Puente
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
4 verse frambozen
1 tl rietsuiker
6 blaadjes citroenmelisse
2 cl vers limoensap
3 cl Bacardi Superior
extra: bostonshaker / muddler / strainer / fijn zeefje / ijsblokjes / Delmonico glas
Recept afdrukken

bereiden:

Kneus de frambozen met de suiker in het mixglas tot het sap goed zichtbaar is. Voeg de citroenmelisse toe en kneus zachtjes. Giet het limoensap en de rum erbij. Vul het mixglas op met ijsblokjes, sluit de shaker en shake krachtig.

werk af:

Dubbel strain de cocktail langs het fijne zeefje in het cocktailglas en werk af met een lepeltje gemalen ijs.