Tito Puente

Een recept van Manuel Wouters

De week van de smaak Roeselare: een rijkgevuld programma boordevol smakelijke activiteiten

De week van de smaak Roeselare: een rijkgevuld programma boordevol smakelijke activiteiten

Ingrediënten

Even geduld...
4 verse frambozen
1 tl rietsuiker
6 blaadjes citroenmelisse
2 cl vers limoensap
3 cl Bacardi Superior
extra: bostonshaker / muddler / strainer / fijn zeefje / ijsblokjes / Delmonico glas

bereiden:

Kneus de frambozen met de suiker in het mixglas tot het sap goed zichtbaar is. Voeg de citroenmelisse toe en kneus zachtjes. Giet het limoensap en de rum erbij. Vul het mixglas op met ijsblokjes, sluit de shaker en shake krachtig.

werk af:

Dubbel strain de cocktail langs het fijne zeefje in het cocktailglas en werk af met een lepeltje gemalen ijs.

Inspiratie & blog