The Blackstrap Rum Punch

Een recept van Manuel Wouters

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

x x Even geduld...
1/4 schijf verse ananas
blackstrap
1 tl rietsuiker
4.5 cl donkere Jamaicaanse rum
4.5 cl spiced rum
2 cl kaneelsiroop
1/2 cocktaillepel Angostura bitters
2 cl sinaasappelsap
2 cl ananassap
2 cl granaatappelsap
15-tal ijsblokjes
sinaasappelpartje
2 takjes munt
nootmuskaat

Bereiden:

Dip de sinaasappel en de ananas in de blackstrap en doe die in het mixglas. Kneus met rietsuiker tot het sap goed zichtbaar is en voeg de overige ingrediënten toe. Vul de Boston shaker met ijsblokjes. Sluit de shaker en schud krachtig, strain in een met ijsblokjes gevuld dubbel collinsglas.

Garneer met een sinaasappelpartje en twee takjes munt en rasp verse nootmuskaat over deze stevige cocktail. Serveer met een kort rietje, zodat de aroma’s de neus sneller bereiken.

Inspiratie & blog

s