Tartaar van avocado met roze garnalen
Gezien in It's Aperotime Somewhere in the World
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
2
avocado's
2
el
olijfolie
2
el
citroensap
0,5
rode chilipeper, fijngehakt
6
takjes
koriander, fijngehakt
12
roze garnalen
peper - zout
Frisse tartaar van avocado met roze garnalen brengt zomerse smaken samen: romige avocado, frisse citroen, pittige chili en het aroma van koriander. Met blokjes avocado, olijfolie en citroen meng je de smaken snel en werk je af met gepelde garnalen voor een elegant, koud voorgerecht. Serveer in glaasjes als verfijnde amuse bij een borrel of lichte lunch.
Stappenplan om recept “Tartaar van avocado met roze garnalen” te bereiden
1.
Snijd de avocado's in kleine blokjes. Meng er het citroensap, de koriander, de olijfolie, de chilipeper, peper en zout onder.
2.
Schep de tartaar in mooie glaasjes. Schik er twee roze, gepelde garnalen bovenop. Werk af met een blaadje koriander.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
