Spicy pasta carbonara

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr spaghetti
150 gr pikante chorizo
3 eieren
peper - zout
pikante olie

Bereiden:

Kook de spaghetti gaar in gezouten water.

Kluts de eieren samen met de Parmezaanse kaas, peper en zout.

Snijd de chorizo in kleine blokjes. Bak ze krokant in een scheutje pikante olie. Giet de spaghetti af en schep in de pan bij de chorizo. Voeg nu het mengsel van ei en kaas toe. Draai het vuur uit en roer alles goed onder mekaar.

Verdeel de pasta over bordjes. Werk nog af met fijngehakte peterselie, extra Parmezaanse kaas.

Inspiratie & blog