Speltwafels met pindatopping

Speltwafels met pindatopping
Hoeveelheid Ingrediënt
4 el speltmeel
1,5 el rietsuiker
1 tl bakpoeder
2 el halfvolle melk
2 eieren
kokosolie, om het wafelijzer in te vetten
2 el pindakaas
2 tl cacao nibs
Recept afdrukken

Bereiden:

Zet het wafelijzer aan zodat het kan voorverwarmen.
Meng in een kom het meel met de suiker, het bakpoeder, de melk en de eieren tot een glad beslag.

Vet het wafelijzer in met kokosolie en giet er een beetje beslag in.

Doe de pindakaas in een kommetje en verwarm 20 seconden in de microgolfoven tot hij vloeibaar wordt.

Bak de wafels en serveer onmiddellijk met de pindasaus en de cacao nibs.

Het optimale sportgewicht

Het optimale sportgewicht

Recepten:
Stephanie Scheirlynck

Uitgeverij:
Lannoo

Bestel het boek hier