Spelt-haverpap

Spelt-haverpap
Een recept van Steffi Vertriest
Ook in njam! boek Gezellige Gezonde Goesting
Hoeveelheid Ingrediënt
65 g spelt
65 g havervlokken
250 ml water
250 ml plantaardige melk (haver, cashew,...)
snuifje zout
2 sinaasappels
1 kaneelstokje
2 el kokosbloesemsuiker
2 el volle kwark of Griekse yoghurt
klein handjevol amandelen, geroosterd
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de spelt, de haver, het water, de plantaardige melk en een snuifje zout. Breng aan de kook en laat op een zacht vuurtje doorkoken tot het pap is. 

Snijd de sinaasappels in kleine stukjes. Zet ze in een bodempje water in een pannetje op het vuur met het kaneelstokje en de kokosbloesemsuiker. Laat koken tot het meeste water weg is. Rooster de amandelen in een droge pan.

Serveren:

Presenteer alles samen met de kwark of de Griekse Yoghurt.