Souvlaki van zalm met cajunkruiden

Hoeveelheid Ingrediënt
400 g zalmfilet (in blokjes)
4 slaharten
4 stukken flatbread
1 citroen
2 el olijfolie
2 el cajunkruiden
versgemalen peper - grof zeezout
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de cajunkruiden met de olijfolie. Besprenkel de blokjes zalm met citroensap (zo wordt de zalm steviger) en wentel in de cajunkruiden.

Steek de blokjes op een spies. Als je houten spiesen gebruikt, deze eerst 1 u. in water laten weken.

Snijd de slaharten in partjes.

Rooster de flatbread kort op de bbq aan beide zijden. Leg vervolgens de zalm op de bbq en schroei aan alle zijden dicht. Laat beide kanten 2 min. bakken.

Serveren:

Serveer onmiddellijk met de salade en flatbread. Besprenkel met nog wat citroensap en de resterende kruidenmengeling.

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren