Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
g
zalmfilet (in blokjes)
4
slaharten
4
stukken flatbread
1
citroen
2
el
olijfolie
2
el
cajunkruiden
versgemalen peper - grof zeezout
Bereiden:
Meng de cajunkruiden met de olijfolie. Besprenkel de blokjes zalm met citroensap (zo wordt de zalm steviger) en wentel in de cajunkruiden.
Steek de blokjes op spiesjes. Snijd de slaharten in partjes.
Rooster de flatbread kort op de bbq aan beide zijden. Leg vervolgens de zalm op de bbq en schroei aan alle zijden dicht. Laat beide kanten 2 min. bakken.
Serveren:
Serveer onmiddellijk met de salade en flatbread. Besprenkel met nog wat citroensap en de resterende kruidenmengeling.
